2019年01月26日

六次産業化北海道フォーラム

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来週札幌でお話することになりました。ここでわたしがお話するのが適切かどうか、ちょっとビミョーな感じもしますけれども…(^^;

わたしのようなへっぽこでもがんばってると知ることで、今迷っている人が一歩踏み出す勇気になれば、と思います。
                 Asako
posted by tomato at 08:37| Comment(2) | あれこれ

2019年01月25日

土の搬入

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今日はいよいよ土搬入の日。直前にドカドカ雪が積もって、それを今朝からがんばってなんとかコースに仕上げました。降ったばかりの雪は締まらず途中で詰まってしまうので、ところどころパネコートで補強しました。午前中いっぱいかかってなんとか下まで滑り落ちるようにしたのですが…


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現在国道が工事中で狭くなっているので、長時間トラックを止められないとのことで、結局ソリで搬入となりました。S運輸のみなさん、ありがとうございました。そして本当にお疲れさまでした!


帰りにトラックが取り付け道路の坂道を登れるか心配したのですが、今年から(?)四駆のトラックになったので大丈夫なんだそうです。なーんだ、じゃ来年コースを作らなくてもいいの?と聞いたら、いやー、コースを滑ってくるのを受け取るほうが断然楽だよ!とのご意見。---来年もがんばります。

                    Asako
posted by tomato at 16:08| Comment(0) | 農作業

2019年01月23日

ヒアシンスの水栽培

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今年も葉っぱがのびる前に咲き出したヒアシンス。温度か光か、あるいは両方の管理についてどこか間違ってるんでしょう(^^; とてもいい香りです。

下の方に2個目の花芽もあります。たぶん花芽分化時の低温障害。球根の中の花芽っていつ分化するのかな?球根を購入した時点でもう決まってるんだろうな。たまねぎやにんにくみたいに買うときに触ればわかるのかな?

秋ホームセンターで買った100円の球根ですが冬休みを楽しくしてくれます。

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そうそう、せっせと作っているスロープが国道除雪でやり直しになりました。写真は途方にくれる豪之助さん。

除雪の人は雪の溜まっているところを片付けるのはお仕事なのでしょうがないのですが、コースを変更して作り直しです。

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冬休みにやろうと思ってたこと(ソースの在庫管理プログラム)。全然終わりそうにありません…。もう本当にノーミソがローカしてきているのを実感します。でも最近トマト氏が図書室で借りてきた「成熟脳 : 脳の本番は56歳から始まる」という本によれば、わたしのノーミソはまだ成熟してないらしいので(笑)これからまだまだ楽しみがいっぱいありそうです。(^^;

                        Asako
posted by tomato at 09:16| Comment(0) | 田舎暮らし

2019年01月16日

スロープ作り

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今年も土搬入の準備が始まっています。今年は雪が少ないのでスロープ作りも苦労しています。トラクターや除雪機で寄せてようやくハウスまで届くギリギリ。

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上からみると結構な角度ですがヨコからみるとそんなでもありません。角度が少ないと途中で詰まってしまいます。搬入日までにスロープできるかな…

                            Asako
posted by tomato at 09:15| Comment(0) | 農作業

2019年01月13日

上名寄郷土芸能保存会

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昨日は成人式で上名寄郷土芸能保存会の踊りを披露してきました。新成人さんたちがこれから先なにか困難に直面した時に、開拓でご苦労された先人たちを思い出して乗り越えられるようにと心をこめて踊ります。

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女子のたすきは自分ではできず、仲間に結んでもらいます。その結んでいる人もまた仲間に結んでもらっていて、そういうお互い様に助け助けられの関係みたいでとても気持ちがあったかくなった一枚…

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男性陣は来られなかったメンバーも多数いるのにそれでも舞台ぎっしり!壮観です。最近会長さんがたびたび「おらぁ、保存会続けてほんとっに良かったと思う。保存会のおかげでこのメンバーに出会えてほんとっに幸せだと思う。いい仲間だなぁ」とおっしゃるのですが、こうやって人の和が広がっていくのをみてると本当にそう思います。

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帰りに矢内菓子舗さんのパンの日にサイコロを振ったら1のゾロ目がでました。

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てっきり「ポイント × 出た目の数(つまり1だったら割増なしのハズレ)」だと思っていたら、なんと一番ポイント増しの5倍ですって!こりゃあ春から縁起がいいわいってことでしょうか (^^?

                      Asako
posted by tomato at 08:42| Comment(0) | 地域の話

2019年01月09日

新規就農の新年会

毎年恒例の新規就農者の新年会。ここ数年急速に人数が増えていつもの場所がいっぱいになってしまったので、今年は大広間を借りました。お料理飲み物もちより形式なので、大広間を借りても一家族あたり会費170円でごちそういっぱいなのです。(写真撮り忘れた)

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みんないい笑顔だね!

最初の頃は延々と深夜までトマト談義が続くフルーツトマト研究会のような様相だったけれども、いろんな栽培方法になり栽培方針もいろいろで以前のような脂っこい(笑)話にはなりません。何やらおめでたい話もあったようです揺れるハート

うまく言えないけれども、新しく農業を志す人たちが困難に直面したときに、同じ苦労をした(あるいは不器用な分もっとたいへんな思いをした)ちょっと先を歩いている先輩として細い道筋をしめせたらいいなと思ったりしています。いろんなことがあっても一生懸命ジタバタ努力していたら、いつか何かになるから(え?その程度じゃだめ? (^^;)最初の気持ちを忘れないで行ってほしいなと思います。

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毎年お料理を何を持って行こうか迷うのですが、今年はこだわりカレーに挑戦してみました。

20種類ものスパイスが入っています。一つひとつのスパイスの香りは漢方薬のような(決していい香りとは言いがたい)ものなのですが…

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渾然一体となると、あら、不思議、おなじみのカレーの香り (^^)

そして出来上がり写真も忘れてしまいました…。んもうっ!でも「美味しい〜っ本格的〜」との声が聞こえてきたので良かったのでしょう♪

                            Asako
posted by tomato at 09:50| Comment(0) | 農作業

2019年01月01日

今年もよろしくお願いします

あけましておめでとうございます。昨年はいろいろお世話になりましてありがとうございました。

毎年同じことの繰り返しのようでいて決して同じ一年というのはないと実感した年でした。これからは異常気象も当たり前という前提で気を引き締めてトマト道ひと筋に精進していこうと思っております。新しい年がみなさまにとって実り多き年になりますようにお祈りしています。
            アテネファーム 中田豪之助 麻子

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まずは上名寄神社にお参り。今年もタイヤも足あともなく一番乗り〜ぃ!今年は冷え込みもせず、雪も少なめで助かっています。

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上名寄原野を見下ろすこの静かな森の中のお社がとても清らかで大好きです。昨年も書きましたが移転話もあることですし、いつまでお参りできるのかな…。有志のみなさんの年末の除雪もたいへんだものね…しょうがないのかな。

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周りの老木も傷んできて一昨年は奥の大木が台風で折れて屋根を直撃。かすったくらいで済んでいるのが奇跡のようでいて、やっぱり霊験あらたかなんでしょうか。

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もどってきてからおせちで1杯…

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のつもりが、あはは、酔っ払って今まで寝てしまいました(お酒弱いのです (^^;)せっかくの元旦なのに昼間が数時間しかなかったような…(^^? まあのんびりできるのも今のうち。もうすぐ苗の準備が始まります。今年もはりきってまいりましょう!どうぞよろしくお願いしますネ♪
                      Asako
posted by tomato at 16:09| Comment(0) | 料理・保存食

2018年12月27日

年末はいろんな人のことを想う

今年は本当にいろんなことがありました。(ブログにはあまり書いていないけれども…(^^;)トシのせいか、一年を振り返るときに「出来事」よりも「人」について想いをめぐらすことが多くなりました。

若いときにはお歳暮とか年賀状とかお年始とかのことをただの形式のようなものに感じて、虚礼廃止!なんて思ったりすることもあったけれど、最近はこういうものは相手を想う気持ちなんだなぁとしみじみ感じています。たかが葉書一枚かもしれないけど、宛名を書きながら相手は今頃どうしているかな…と想いをはせているんですね〜 (^^)

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感謝の気持ちがあふれてきてどうしても形にしたくなったら…そんなあなたにぴったりのギフト!お年始のお伴につぶとま、こしとまはいかがでしょうか。(おぉー、いかにもな宣伝! (^^;)

でもほんとにあんまり改まりすぎず気軽な感じでいいですよ♪
この間のクリスマスに、話題(え?もはや遅れてる?)の村井さんちのぎゅうぎゅう焼きをしたんですけれども、これにこしとまをつけて食べたらとっても美味しかったよ!ゆでたお野菜につけてもいいし、簡単にごちそうになるのでお正月のお料理作りに疲れたオカーサンたちの味方になれそうです♪

つぶとま、こしとまは特別栽培農産物(化学農薬不使用、化学肥料7割減)のアテネファームのフルーツトマトだけを使って作っています。原材料はそのトマトのみ。お塩なども使っていません。本当に美味しいトマトだからこそできること。大切なあの方へのプレゼントにぴったりです〜っ!

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いやいやいやいや、もっと大きな愛と感謝を贈りたいんですっという方にはこちらをどうぞ (^^)
4本入りのセットもありますよぅ。つぶ・つぶ・こし・こしだけでなく、ご要望に応じて こし×4 とか3+1とか?(なんだか暗号みたいですね (^^;)お詰めいたしますのでお気軽にどうぞ〜(あ、お値段はお気軽じゃないです、ごめんなさいっ)
                            Asako
posted by tomato at 09:19| Comment(0) | あれこれ

2018年12月16日

プチギフト

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つぶとま、こしとまの小さいバージョン ぷちつぶ、ぷちこし のプチギフトを作ってみました♪

なめらかな こしとま も食べたいけど、たねのぷちっとした つぶとま も食べたい!どっちにしようか迷っちゃう〜っというアナタのために(笑)セットにしてみましたよ(^^) オンラインショップと、町内のお店やさん(美花夢さん、マルウささきさん、五味温泉さん)と梨の花さんに置いていただいています。

クリスマスプレゼントにほしい〜っと誰かさんにおねだりしてみましょう揺れるハート


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今年は秋に暖かい日が続いていたので、急に冷えてびっくりしました。先週はけっこう冷えて木曜日はマイナス15.6度!工房の窓もぴりぴりとしばれています。

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寄りでみてみるとこんな感じ…

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ちょっと窓が汚れていますが
クモの巣がはるようにピピーっと線状にしばれています。霜がつくといってもアラベスク模様になったり線になったり、たしか空気中の水分量とか冷えるスピードだかそういうので模様が変わるんだそうです。面白いですね。

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この日は野うさぎが走り回っていたみたいです。あっちにいったりこっちに来たり?玄関から庭のほうまで回っていました。

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そんな寒い日でも工房の中は暖かくしているので大丈夫。朝から晩までかかってソース作りをしています。トマトのいい香りに満ちて幸せな気持ちになります(家事をサボれるしね、へへへ (^^;)
posted by tomato at 12:27| Comment(0) | 農作業

2018年12月09日

つぶとま こしとま

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お待たせいたしました。2018年度産アテネファームのフルーツトマトを使った つぶとま、こしとま の販売が始まりました。

これは ごうのすけのこい(フルーツトマト)になりたかったけど、なれなかったトマトたちを約3倍の濃さまで煮詰めたものです。夏の美味しさがぎゅぎゅっと詰まっています。この旨み、糖分、酸味もすべてトマト由来。本当に美味しいトマトだからこその 濃縮フルーツトマト です。お塩も入っていないので健康に気を使う方にもおすすめですよ

新工房に移ってちょっと使い勝手が変わってオロオロしましたが、だんだんとコツを掴んで納得のいく味にしあがっています。

お求めはこちらから…
https://athenefarm.easy-myshop.jp/


近隣のお店にもこれから少しずつ置いていただく予定です。どうぞよろしくお願いします♪

                          Asako
posted by tomato at 12:24| Comment(0) | 料理・保存食