トマトの生理障害

どうしても寒いところでトマトを作っているもので、最初のうちはこのようなぱっくり割れたトマトができてしまったりします。

これは花芽が分化するときに低温にあって、十分に花の各器官（雌しべとか雄しべとか）が発達しなかったためになることが多いそうです。このような変形果になっても十分赤くなって糖度も基準を満たせば、美味しいトマトジュースの原料になってくれます。（加工用は安くなっちゃうんだけど・・・）

世話をしていて突然こういうのを見るとドッキリします。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　Asako