こだわりのフルーツトマトを直接消費者の方へお送りしています。
2015年06月12日
みそチェック

ヒロコちゃんに誘われて、みそづくり母さんの会のおみそをチェックしてきました。

わたしは超多忙期で先月の天地返しに行かれませんでしたが、とてもいい感じで保存されていました。

とても甘くていい香りがして順調に醗酵しているみたい。

温度もテラシマさんに教わった適温の範囲です。やっぱり温度管理がいいと順調に醗酵するんですね。楽しみです♪
Asako
posted by tomato at 00:00| Comment(0)
| 料理・保存食
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