2018年01月15日

まかないロールキャベツ

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冬のキャベツって甘くて美味しいね。ロールキャベツを作ろうと思って一枚ずつ剥がしていったんだけど、新鮮でパリパリだったのでボロボロに… (^^;

あら〜これじゃ、巻けないわ。

と思ったところで誰かが「まかないロールキャベツ」と言ってたのを思い出す。お鍋にキャベツを敷いてお肉をのせてさらにキャベツ…のミルフィーユ。薪ストーブの上にのせて放置すること数時間。トロトロの熱々のうま〜でした。

ソースはつぶとま

                            Asako
賄い じゃなくて 巻かない なんですね。
posted by tomato at 10:17| Comment(0) | 料理・保存食

2018年01月07日

上名寄郷土芸能保存会

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昨日は成人のお祝いに郷土芸能を披露してきました。上名寄の先人たちが開拓の苦しい時に故郷を偲んで舞った踊り。以前にも書いたのですが、新成人さんたちが遠くでつらいことがあったとき、開拓でご苦労してきた先輩たちが故郷を思ったように、ふるさとを思い出して、それが苦境を乗り切る力になってくれたらいいなぁと思いながら踊っています。

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控室では裾の長さを揃えたりお互いのたすきを結んであげたりいつもなごやかです。○○ちゃんが7kgのダイエットに成功した話の一方で、わたしの腰巻きのひもが短くなってピンチな話(ハラ周りが太くなったのか!?)があったり、ついつい笑い声が大きくなって、会場係さんから「もう少し静かにしてください」と注意されていましました。

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小学生の男の子、女の子も一緒に踊っています。超めんこいです。この春から一緒に練習する仲間も増えそうで、これからますます楽しみです。

舞台の上はぎっしり、麦屋節(男性)10名、こだいじん(女性)12名。今回来られない踊り子さんもいるし、もう踊らないけどずっとサポートしてくださっている先輩方もいるし、大所帯になってきました。わたしもそろそろサポート側にまわってもいいかな。
                            Asako
posted by tomato at 09:25| Comment(0) | 地域の話

2018年01月06日

話題のアレ

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(クリックして拡大すると見えるかも?)

ネットで話題になってたので、手元の年賀状を見てみたら、ほんとにこのちいさなところに「あけましておめでとうございます」って書いてあった!書いた人も見つけた人もすごいね!

                    Asako
posted by tomato at 08:45| Comment(0) | あれこれ

2018年01月05日

ばくりっこ

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暮れに下川のニューあったかスポット『ばくりっこ』に行ってきましたよ。

  はじまりは「埋め立てゴミを減らしたい」の気持ちから

のコンセプトで始まった人と物の交流の場なのだそうです。下川町の埋め立ての場所、わたしたちが引っ越してきた時には巨大な 穴 だったのに、今は 山 になっています。もうすぐいっぱいになってしまいます。そこが使えなくなったら広域連携とやらになるそうで、暮れに新しいゴミの出し方の説明会がありました。

あなたの「もう必要ない」は、誰かの「欲しい」かもしれないし、そういうものを交換できる場所があったらいいね〜というところから始まってるんだって!

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ショウウィンドウにはかっこいいスノーボードや、新品みたいなベビーバスも並んでいます。不要だからって捨ててしまうのももったいないし、欲しい人にとってはすごくうれしいもの…。

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店内には「いらないもの・捨てようと思ったもの」じゃなくて、「ほんとにこれ好きだったんだけどもう必要なくなっちゃって、でも誰かの役にたててもらえたらうれしいな」っていう感じの、なんていうのかモノを大切に想う気持ちのあったかいものが並んでいました。

なんとなくのんびりした感じでほっこりして、そこにあった椅子にかけて世間話をしていたら、お茶までいただいてしまいましたよ (^^)

この間のバス停もそうだけど、町なかにこうしてちょっと立ち寄ってお話していくところがあるとうれしいね♪

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お話しながらも手を休めないオネーサマに、何やってるの?と聞いたら、値札を手作りしていました。紙を切って穴をあけて麻ひもを結んで…とても几帳面なていねいなお仕事でした!

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新年は11日からだそうですよ。上のチラシをクリックすると詳しく書いてありますが、タダでさし上げるものと希望の金額で譲るものの両方があります。それから掲示板があって「こういうの、欲しいです!」と「こういうの、使いませんか?」の希望を書くところもあります。

古い家を壊す前だったらいろいろ差し上げたいものあったけど相当断捨利しちゃったので、うちから持ってくるものはなくて残念。

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わたしはピアスをひとつ購入しました。なんと200円!にせんえんじゃありません。にひゃくえんです。


  1. 不要なものは買わない・もらわない

  2. 買うときにはよく吟味して買う

  3. 買ったら大切に使う

が基本ですが、あなたのいらないもの は 誰かのほしいもの かもしれません。限りある資源、大切にしましょうね〜。

ばくりっこにいてのお問い合わせは、下川消費者協会事務局(役場の税務住民課)のおーのまんじゅうさんまでお願いします。(^^)

                               Asako
posted by tomato at 11:26| Comment(0) | 地域の話

2018年01月02日

おめでとうございます

あけましておめでとうございます。

暮れには大雪でご心配をおかけしましたが、明けてお正月は穏やかです。いつもと変わらぬお正月ですが、その、変わらないでいられるということがいいと思える歳になってきました。就農して最初の頃に大先輩から「ぶれないことが大切」と教えていただきました。これからもアテネファームをどうぞよろしくお願いします。

                       中田豪之助 麻子


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毎年恒例おせち写真から…。

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お煮しめのおいもがじゃがいもなのは気のせい…。 (^^; そして器がグラタン皿なのもきっと気のせい…

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今年一年こういう穏やかな年になるといいねと思いつつ上名寄神社へお参りしてきました。今年は大晦日の荒天がなくて階段も見えています(暮れに班長さんとか有志のみなさんが除雪するのです)

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昨年の夏祭りから暮れの除雪までの間に、赤い矢印の大木が折れてしまったそうです。お社の屋根をかすめて倒れていたそうです。上名寄は元森林組合のおじちゃんたちがたくさんいるので、みんなこういうことを心配しています。それから85段もある階段をお年寄りは登れないということで下のほうにおろそうかという話もでているんだって。この静かな森は大好きなのですが、みんなにお参りしてもらえない神社というのも悲しいし、これからどうするのかな…。

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うさぎやキツネはお参りしているらしいけれども…

                         Asako
posted by tomato at 09:10| Comment(0) | 田舎暮らし

2017年12月31日

雪ノ下ダイコン

ようやく悪天候も一段落の昨日、大根掘りをしました。

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お正月に瑞々しい大根を食べようと思って、秋の忙しいさなかに大きな穴を掘ってイケて(埋めて)置いたんだもんね。

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あら〜、目印のぼっこ(竹)がはるかかなただわ〜。誰よ、あんな遠くにイケたの!もっと近くにせば(すれば)よかったのに…ぶつぶつぶつ。

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なんとか目印に到着。ここは雪が風で吹き飛ばされるので、雪の深さが浅いです。ちょっと掘ればすぐに地面。

そうだ、そうだ。ここなら雪深くならないから、ここにイケようって決めたんだった。何年か前は雪が吹き溜まるところにイケてしまって、近かったけど掘るのが大変だったんだ!秋に埋める場所を考えてくれたAsakoさん、ありがとう!(←すぐに評価を変えるヤツ…)

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姿が見えてからがなかなかたいへん。もっと大きく掘ればいいのに、掘ったらまた埋めないとならないし、最小限でがんばる。「ひっかかってるみたいでなかなかでてこないぞ…。あ、折れたかも…」

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OK、OK。2本もあれば十分です。これ以上掘ってもらっても冷蔵庫に入りませんから。

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だってトヨちゃんからいただいた大根、こんなに大きいんだよ〜。お正月のお雑煮、ナマスにしていただきます♪
                      Asako
posted by tomato at 09:25| Comment(0) | 田舎暮らし

2017年12月27日

暴風雪

ニュースでご覧になった方もいらっしゃるかもしれませんが、この数日間の暴風雪はひどかったですね。家の前の国道でも、大型トレーラーが吹雪の中すべったのか国道を通せんぼしてしまって7時間くらい通行止めになっていました。深夜に通れなくなって、それを復旧するのに北見からクレーン車がくるとかで朝の7時半まで通れなかったんだって。うちの前が通行止めになると、下川の物流はほぼストップになってしまいます。Facebookで読んだところでは車の中で5時間缶詰になってしまった方もいたとか…。

考えてみると、それだけでなく、あの猛吹雪の中「この先通行止めですよ」と道案内する方々が何時間もずっと立ってるわけで、さらにこのほとんど視界真っ白の中特殊車両をはるばる運転する方がいるわけで、みんなお仕事とはいえとってもたいへんなことだなぁと思いました。

うちも(その方々に比べれば微々たる努力かもしれませんけれど)大雪の日はたいへんです。育苗ハウスは通年ビニールを張りっぱなしなので、雪でハウスがつぶれないようにしないとなりません。

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昼間にも除雪したのですが、強い風で育苗ハウスの隣の牧草地から吹き寄せてきた雪庇(せっぴ)がどんどん伸びてきて、危険な状態になってしまったので夕方からですが再び除雪しました。降り積もる雪とちがって吹き寄せてくる雪はすぐに恐ろしい深さになります。そして吹き寄せる雪は固いの。(言葉で説明しても実感のない方には理解できないかもしれないけど…)

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除雪機だけでは太刀打ち出来ないので、スコップで崩して、それを機械ではねて道を開いていきます。ひゃー、もうたいへーん です もうやだ〜(悲しい顔)

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一仕事終えて、家の灯りがみえるとほんとにほっとします。

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除雪のときにはこんなスタイルでいきます。(出勤準備室のドアに映った影なのでよくみえないかもしれないけど)一番分厚いオバシャツに長袖シャツ、その上にセーター、それから綿入りの防水つなぎの上に、冬用の一番分厚い防寒作業服。顔に吹雪があたって冷えるのでてぬぐいでほおっかむり、毛糸帽。

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足は手編みの通称「イガヤさんの靴下」。これは超あったかいです。

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吹雪と除雪した雪の吹き返しで帽子も真っ白です。

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「がんばったのにビール冷えてないの?」という声に、慌てて缶を雪に突っ込んで冷やす。

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これが北海道流?雪国あるあるですね (^^; いただきもののお正月用ビールだけど、飲んじゃったよ。

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晩ごはんは冷凍のギョーザといただきものの缶つまみ、レトルトのモツ鍋と手抜きで勘弁してもらいました (^^; お疲れさまでした♪

                         Asako
posted by tomato at 11:11| Comment(0) | 田舎暮らし

2017年12月26日

ホームページをリニューアル

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アテネファームのホームページをリニューアルいたしました。

オンラインショップのほか、まっちゃんのトマトソースのレシピやうちのトマトを気に入ってくださったシェフのお話、トマトをめぐる世界観、トマトを栽培する上でのこだわりなど、アテネファームのフルーツトマトのようにぎゅぎゅーっとつまったホームページです。こだわりの話は随時アップしていきたいと思っています。

フルーツトマトの販売は今の季節はお休みですが、濃縮フルーツトマト(フルーツトマトで作ったトマトソース)は販売中です。

みなさんに愛されるホームページに育てていきたいと思っています。どうぞよろしくお願いします。

アテネファーム
http://www.athenefarm.com/
中田豪之助 麻子
posted by tomato at 11:54| Comment(0) | あれこれ

2017年11月19日

たぬき

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いろいろ書きたいこといっぱいあって忘れちゃってたのですが、先週うちにたぬきが出ました!近隣にうろついているのは聞いていたけど、まさかほんのすぐそこまで来るとは…

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アライグマ(頭が良くていたずら激しく、凶暴)よりはマシなのかな?まだほんの子だぬきみたいです。トロそうで、こんなんで野生で生きていかれるのかしらと心配になるくらいです。

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こちらから見ているのに気がついて驚いて、コテン ってひっくり返るの!え、えーって驚いていると起き上がってトコトコと歩いて逃げる。これがほんとのたぬき寝入り。

                      Asako
posted by tomato at 11:58| Comment(0) | 農作業

無印良品週間

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いま無印良品さんでは、無印良品週間というのをやっています。
いつも無印良品をご利用いただいているお客さまに感謝をお伝えする期間です。
日頃の感謝を込めて、無印良品メンバーの皆さまに10%OFF価格でご提供します。
この機会に、ぜひご利用ください。

だそうで、なんと、うちのつぶとま、こしとまも10%オフで買えちゃうんですよ!期間は11/28(火)午前10時まで。

食べてみたいけど、もうちょっと安かったらなぁというかた、今がチャンスですよ!

                      Asako
posted by tomato at 10:49| Comment(0) | あれこれ