2022年10月06日

新そばの季節です

KIMG0077.JPG

今日は雪になるかと思うくらい冷たい雨だったので、農作業は午前中で終わりにしてキタミツキの新そばをたべてきました(食べはじめてから慌てて写真を撮ったので少し減っています 冷たいおそばと温かいおそばの食べ比べセットです)

北海道のおそばの新しい品種で、まだあまり作付けしているところがないそうです。ルチンが多くて色が濃いのが特徴だそうです。うちのそば畑もキタミツキなんだって!

KIMG0078.JPG

おそばよりも何よりもびっくりしたのは、配膳ロボットです。おら、初めて見ただよ…。みんな見慣れているのか?コーフンしているのはわたしだけでした。(帰ってきてからこっそりネットで調べたら175マンエンですってよ!)

KIMG0076.JPG

そうそう。役場の花壇のトマトが色づいていました!誰かちゃんとお世話してくれているみたいです。正面玄関の子が一番赤くて、あとは緑のトマトばかりだったけど、もしかしてもう収穫開始されているのかしら

                   Asako
posted by tomato at 14:18| Comment(0) | 料理・保存食

2022年08月25日

今日は巣立ちの日

suzume.jpg

今朝1羽、お昼に1羽、ぽろりんと外へ飛び出していきました。この3番めの子、だいぶ上半身を乗り出してもうすぐ巣立とうとしているようなので、ごうのすけさんと二人で見守っていました。

むずむずと肩?(羽の付け根)まで出てきて、おっ!いよいよだなっと思ったところで、ぴゅっと出ようとしたところまでは良かったのですが、草か糸かなにか足に絡まって一瞬宙吊りになってしまいましたショッキング

本人も相当慌てたようで、必死で出入口に掴まり再び穴の中に戻っていきました。大丈夫かなぁ とても心配です。とりあえずまた身を乗り出して元気に鳴いているのでもう少し様子を見守っていきます。

追記 40分くらいかかりましたが、無事巣立ったようです!よかった!


                     Asako
posted by tomato at 16:01| Comment(0) | 田舎暮らし

2022年08月13日

新たな白紙のFAX

7月19日に白紙のFAXが届いた話を書いたのですが、今日は うら紙 が送られてきました… もうやだ〜(悲しい顔)

またしても差出人電話番号非通知で、FAXへの自分の番号(ヘッダーに印刷されるもの)の登録もなし。というわけで、なんの手がかりがありません。

どなたか心当たりのある方、再度ご連絡お願いしまーす!
posted by tomato at 09:49| Comment(0) | 農作業

2022年08月04日

機械の故障

IMG_0021.JPG

トマトソースを裏ごしするこの機械、6月に小さな部品が壊れてしまって修理に出しています。昨日連絡があって、部品が届くのはなんと9月なんですって!

修理の方が申し訳なさそうに別案も出してくれたけど、考えてみたらトマトの忙しいこの季節、ソース作りできないしのんびり待ちますとお返事しました顔1(うれしいカオ)あせあせ(飛び散る汗)

                   Asako
posted by tomato at 04:57| Comment(0) | 料理・保存食

2022年07月24日

昨日の美味しかったやつ

IMGP5012.JPG

ズッキーニとたこのトマチョビ(トマトとアンチョビとニンニクとオリーブオイル)味
マティーニ(カクテルグラス) いくらでも飲めちゃうやばいひと皿

           Asako
posted by tomato at 10:41| Comment(0) | 料理・保存食

2022年07月19日

白紙のFAX

7月19日午後7時頃、いただいたFAXが電話番号「非通知」で、しかも裏(白紙)を送信してくれたみたい…。

直前にかかってきた電話の番号を調べるNTTのサービス 136 は、ひかり電話線では使えないようで、もはや手がかりなしもうやだ〜(悲しい顔)

心当たりのある方、再度ご連絡お願いしまーす!

posted by tomato at 19:11| Comment(0) | あれこれ

2022年07月08日

もうちょっと待っててね

今年はいつもの年よりも少し遅くトマトを植えたので、収穫が本格的になるのもちょっと遅くなっています。

すでにお問い合わせいただいているのですが、販売準備が整いましたらまたお知らせしますね♪
.

IMGP4972.JPG

庭のバラが今年は当たり年みたいでモリモリ咲いています。

IMGP4982.JPG

でも草取りする時間もなくちょっとかわいそうかも…。

IMGP4975.JPG

IMGP4976.JPG


ラベンダーもたくさん咲いてきたけどラベンダースティック作る時間なさそうよ

IMGP4969.JPG

IMGP4984.JPG

                       Asako
posted by tomato at 14:00| Comment(0) | 農作業

2022年05月31日

足跡

今朝しげと親分が畑おこしに来てくれたのですが、そのときにそば畑にあったこの足跡。

KIMG0017.JPG

きつねじゃなくて、アライグマじゃなくて、鹿じゃなくて、人間じゃなくて…。

しげと親分はこぐま2匹じゃないかって。ひぃーーー。おかあさんまで来ちゃったらどうしよう。っていうか、こどもでもずいぶん足跡でかいよ?青ざめ

                             Asako
posted by tomato at 11:53| Comment(0) | 農作業

2022年05月29日

食品衛生優良施設

IMGP4953.JPG

5月25日に名寄地方食品衛生協会さんより、令和四年度食品衛生優良施設としてアテネファームの工房が表彰されました。

これからも安心安全美味しいソースづくりを精進してまいります。関係者のみなさま、ありがとうございました。


ゴールドの立派なパネル(?)をいただいてちょっとびっくりしちゃいました、えへへ。

追伸

わたしの作っているのは常温保存のトマトソースなので、衛生管理にはとても神経を使って作業しています。

ほのぼのとした「農家のおっかちゃんの手作り」を超えて、(小さいけれども)責任ある食品工場なのだという認識です。ソース作りを始めた頃には周りから「そんなの無理無理」と言われ続けていたけれども、一生懸命勉強して努力して良かったなぁと思いました。これからも引き続きがんばりますっ!

                     Asako
posted by tomato at 07:53| Comment(0) | あれこれ

2022年05月24日

品切れのお知らせ

Img2622.jpg

先週末の Farmer's garden market in Higashikawa へたくさんの方々に来ていただきまして、ありがとうございました。

この2年くらいずっと農場へ引きこもっていたので、いろんな方とお話できてとても楽しかったです。自分の思う道を楽しんで歩んでいる仲間たちと出会えてわたしももっとがんばろうって思いました

おかげさまで多くの方に つぶとま こしとま をご購入いただきまして、手元の在庫がとても少なくなってしまいました。これから先はちょっと農作業に集中したいので、しばらく製造できず一時的に品切れになります。また販売再開できそうになったらお知らせしますね。そのときにはどうぞよろしくお願いします。

写真はまっちゃん( 松田 真枝 さん)に作っていただいて 本田 匡 さんに撮っていただいた こしとまのペンネ。通りすがりの方々が何人も「美味しそ〜っ!」って言ってましたが、ほんとに美味しいのでぜひ作ってみてくださいね♪
                        Asako
posted by tomato at 05:49| Comment(0) | あれこれ